Kenya Nyeri
Méthode de traitement: Washed
Origine : Kenya
Notes de dégustation: rhubarb , blackcurrant , cherry
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Drip Coffee Bags. Café Kenya Nyeri
Le drip coffee bag c'est le café moulu enfermé dans un sachet de papier filtre, prêt à être infusé à tout moment et n'importe où. Chaque sachet renferme 10 grammes de café moulu de spécialité, emballé avec du gaz inerte pour garantir la fraîcheur jusqu'à 18 mois. Sa préparation est d'une simplicité déconcertante, ne nécessitant aucun équipement ou compétence particulière. Tout ce qu'il vous faut, c'est une tasse d'eau chaude, et vous pouvez déguster votre café où que vous soyez, n’importe quand.
Sur les hauteurs du mont Kenya, les sols volcaniques et l'altitude offrent à ce café son éclat caractéristique. À Nyeri, de petits producteurs récoltent chaque cerise à la main avant de la confier aux coopératives locales — une tradition qui donne naissance à des lots parmi les plus recherchés au monde.
Lavé puis séché avec soin, ce café s'ouvre sur des notes de cerise juteuse, se prolonge sur le cassis, et se termine sur une pointe acidulée de rhubarbe. Vif, structuré, résolument kényan.
